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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花生米罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)翰、貯存的基本要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以花生為原料，經(jīng)去衣(或不去衣)、油炸、拌鹽、裝姚、密封制成的花生米罐頭。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了L-天門冬氨酸的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于發(fā)酵法、酶法生產(chǎn)制得的L-天門冬氨酸。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了片裝火腿罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬腿肉為原料，加工成火腿，經(jīng)切片、裝罐(底、面及片與片之間隔以硫酸紙一張)、密封、殺菌制成的片裝火腿罐頭。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅燒牛肉罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛肉為原料，經(jīng)去皮等加工處理、預(yù)煮、調(diào)味、裝峭、密封、殺菌制成的紅燒牛肉罐頭。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖水李子罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以李子為原料，經(jīng)去皮、裝罐、加糖水、密封、殺菌制成的糖水李子罐頭。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了猴頭菇罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以猴頭菇為原料，經(jīng)整理、加鹽水(或調(diào)酸)、裝罐、密封、殺菌制成的猴頭菇罐頭。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了金針菇罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求. 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以金針菇為原料，經(jīng)整理、加鹽水(或調(diào)酸)、裝罐、密封、殺菌制成的金針菇罐頭。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香菇罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)摘、貯存的基本要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮香菇為原料，經(jīng)洗凈、預(yù)煮、裝雄、加鹽水、密封、殺菌制成的香菇罐頭。

本文件規(guī)定了熟制與生干核桃和仁的原輔料、感官、質(zhì)量指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)、凈含量、生產(chǎn)加工過程的要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，并給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。 本文件適用于堅(jiān)果與籽類食品中熟制與生干核桃和仁…

本文件規(guī)定了冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)綠色工廠的評(píng)價(jià)總則和評(píng)價(jià)程序、評(píng)價(jià)要求和評(píng)價(jià)報(bào)告的內(nèi)容。 本文件適用于冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)的綠色工廠評(píng)價(jià)，不適用于冷凍飲品、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的綠色工廠評(píng)價(jià)。

本文件規(guī)定了米面食品行業(yè)綠色工廠的評(píng)價(jià)總則、評(píng)價(jià)程序、評(píng)價(jià)要求和評(píng)價(jià)報(bào)告。 本文件適用于大米、小麥粉、掛面、干米粉、方便粥、濕米粉、方便面為主的米面及其制品生產(chǎn)型企業(yè)的綠色工廠評(píng)價(jià)。其他米面食品生產(chǎn)型企業(yè)的綠色工廠評(píng)價(jià)可參照使用。

本文件規(guī)定了速凍春卷的原料、感官、理化、安全、食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、凈含量的要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了生產(chǎn)加工過程、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，并給出了便于技術(shù)規(guī)定的分類。 本文件適用于速凍春卷的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

本文件規(guī)定了熟制與生干葵花籽和仁的原輔料、感官、質(zhì)量指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)、凈含量、生產(chǎn)加工過程的要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，并給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。 本文件適用于堅(jiān)果與籽類食品中熟制與生干葵花籽…

本文件描述了用高效液相色譜法測(cè)定食品中5-羥甲基糠醛、糠醛、2-乙?；秽?-甲基呋喃醛含量的原理、試劑和材料、分析步驟、結(jié)果計(jì)算、精密度和檢測(cè)限和定量限。 本文件適用于乳及乳制品、含乳飲料、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒輔助食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品及輔…

本文件規(guī)定了甜味冰的原料、感官、理化、安全和凈含量的要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。 本文件適用于甜味冰的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

本文件界定了調(diào)制乳工藝的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了調(diào)制乳的工藝要求及生產(chǎn)設(shè)備要求。 本文件適用于調(diào)制乳的生產(chǎn)加工。

本文件規(guī)定了風(fēng)味食用鹽的原輔料、感官要求、理化指標(biāo)，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本文件適用于風(fēng)味食用鹽的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

本文件規(guī)定了磺化企業(yè)生產(chǎn)裝置、作業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、工藝管道布置、事故應(yīng)急處置等方面實(shí)施安全生產(chǎn)的基本要求。 本文件適用于陰離子表面活性劑磺化/硫酸化產(chǎn)品磺化企業(yè)的安全生產(chǎn)管理。

本文件描述了食品用洗滌劑中甲基氯異噻唑啉酮、甲基異噻唑啉酮和苯甲酸鈉3種防腐劑的高效液相色譜測(cè)定方法，包括原理、試劑和材料、儀器設(shè)備、樣品處理、試驗(yàn)步驟、試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理、精密度、檢出限和定量限。 本文件適用于食品用洗滌劑中甲基氯異噻唑啉酮、甲基異噻唑啉酮和苯甲…

本文件規(guī)定了凝結(jié)魏茨曼氏菌菌粉的原輔料、感官、質(zhì)量、污染物限量、微生物限量的要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，并給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。 本文件適用于凝結(jié)魏茨曼氏菌菌粉產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

本文件規(guī)定了白酒工業(yè)綠色工廠的評(píng)價(jià)總則和評(píng)價(jià)程序、相應(yīng)的評(píng)價(jià)要求、評(píng)價(jià)報(bào)告內(nèi)容。 本文件適用于白酒工業(yè)綠色工廠的創(chuàng)建與評(píng)價(jià)。

本文件規(guī)定了食用蕨根粉的原輔料、感官、理化、安全、凈含量的要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，并給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。 本文件適用于食用蕨根粉的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

本文件規(guī)定了啤酒工業(yè)綠色工廠的評(píng)價(jià)總則和評(píng)價(jià)程序、相應(yīng)的評(píng)價(jià)要求、評(píng)價(jià)報(bào)告內(nèi)容。 本文件適用于啤酒工業(yè)綠色工廠的創(chuàng)建與評(píng)價(jià)。

本文件規(guī)定了甘蔗糖蜜的感官、理化等要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。 本文件適用于結(jié)晶糖膏通過離心分離出的甘蔗糖蜜的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

本文件界定了堅(jiān)果與籽類食品主要原料、加工和生產(chǎn)、產(chǎn)品、檢驗(yàn)中常用的術(shù)語(yǔ)和定義。 本文件適用于堅(jiān)果與籽類食品生產(chǎn)、加工及相關(guān)行業(yè)教學(xué)、科研、貿(mào)易、管理等領(lǐng)域。

本文件確立了堅(jiān)果與籽類食品的分類原則，規(guī)定了堅(jiān)果與籽類食品的分類。 本文件適用于堅(jiān)果與籽類食品生產(chǎn)、加工及相關(guān)行業(yè)教學(xué)、科研、貿(mào)易、管理等領(lǐng)域。

本文件規(guī)定了甜菜顆粒粕的外觀和感官、理化、衛(wèi)生等要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的內(nèi)容。 本文件適用于以甜菜為原料生產(chǎn)的顆粒粕的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

本文件規(guī)定了調(diào)制菜肴罐頭的原輔材料、感官要求、理化指標(biāo)，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，同時(shí)給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。 本文件適用于調(diào)制菜肴罐頭的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。 本文件不適用于僅以谷物為原料的罐藏食品。

本文件規(guī)定了工坊啤酒機(jī)械過濾旋沉鍋的裝配、性能、機(jī)械安全、電氣安全，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，同時(shí)給出了便于技術(shù)規(guī)定的分類和型號(hào)命名。 本文件適用于工坊啤酒糖化設(shè)備中進(jìn)行麥汁過濾、分離熱凝固物的過濾旋沉鍋的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)…

本文件規(guī)定了工坊啤酒機(jī)械糖化煮沸鍋的裝配、性能、機(jī)械安全、電氣安全，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，同時(shí)給出了便于技術(shù)規(guī)定的分類和型號(hào)命名。 本文件適用于工坊啤酒糖化設(shè)備中進(jìn)行淀粉糖化和麥汁煮沸的糖化煮沸鍋的設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)和應(yīng)…