本文件規(guī)定了工坊啤酒機械過濾旋沉鍋的裝配、性能、機械安全、電氣安全，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存，同時給出了便于技術(shù)規(guī)定的分類和型號命名。
本文件適用于工坊啤酒糖化設(shè)備中進行麥汁過濾、分離熱凝固物的過濾旋沉鍋的設(shè)計、生產(chǎn)、檢驗和應(yīng)用。