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本文件規(guī)定了大蒜鱗莖營養(yǎng)品質(zhì)評價(jià)技術(shù)規(guī)范,包括術(shù)語與定義、取樣、檢測和評價(jià)的相關(guān)要求,并描述了結(jié)論記錄等相應(yīng)的證實(shí)方法.

本文件確立了薏苡仁中甘油三亞油酸酯、１,２Ｇ亞油酰Ｇ３Ｇ油酰反式甘油、１,２Ｇ亞油酸Ｇ３Ｇ棕櫚酸Ｇ甘油酯、１,２Ｇ油酸Ｇ３Ｇ亞油酸甘油酯、１Ｇ棕櫚酸Ｇ２Ｇ油酸Ｇ３Ｇ亞油酸甘油酯、甘油三油酸酯和１,２Ｇ油酸Ｇ３Ｇ棕櫚酸甘油酯等多種酯類物質(zhì)含量的高效液相色譜測定方法.

本文件適用于綠色食品種植過程中肥料的使用和管理.

本文件描述了畜肉中龍膽紫及其分解物隱性龍膽紫的液相色譜Ｇ串聯(lián)質(zhì)譜測定方法.

本文件規(guī)定了加工用紅棗的術(shù)語和定義、原料要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、運(yùn)輸與儲存.

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以抗壞血酸和鈣鹽為原料制得的食品添加劑抗壞血酸鈣。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以改性后的松香或淺色松香和季戊四醇為原料經(jīng)酯化合成制得的食品添加劑松香季戊四醇酯。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳糖為原料,經(jīng)氫化、凈化、濃縮、干燥等工藝加工生產(chǎn)的食品添加劑乳糖醇(4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇),產(chǎn)品分為無水乳糖醇、一水乳糖醇和二水乳糖醇。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮為原料經(jīng)磺化制得的食品添加劑喹啉黃。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)和相關(guān)公告允許使用的食品工業(yè)用酶制劑。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以山蒼子油或檸檬草油為原料經(jīng)單離制得的、或以異戊烯酸和異戊烯醛或脫氫芳樟醇為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑檸檬醛。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以嗎啉、食用油脂或脂肪酸(辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸)和天然動(dòng)植物蠟(如棕櫚蠟)或天然動(dòng)植物膠(如紫膠、松香)為原料,在一定溫度下反應(yīng)制成的食品添加劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以木漿或棉漿等天然纖維素為原料,經(jīng)堿化和醚化處理后,再經(jīng)洗滌、干燥后制得的食品添加劑甲基纖維素。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以含有α-纖維素的纖維性植物漿為原料,經(jīng)純化和機(jī)械粉碎后得到的食品添加劑纖 維素。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以氧化鈣為原料經(jīng)消化而制得的食品添加劑氫氧化鈣,或以石灰石或牡蠣為原料煅燒成氧化鈣,再經(jīng)消化而制得的食品添加劑氫氧化鈣。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以3-壬烯酸為主要原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑5-戊基-3H-呋喃-2-酮。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以異香蘭素和阿斯巴甜為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑愛德萬甜。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮茶葉或茶多酚為原料,通過酶促反應(yīng)轉(zhuǎn)化,經(jīng)分離純化、濃縮、干燥制得的食品添加劑茶黃素。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以皂樹(QuillajasaponariaMolina)的樹皮、樹干或枝條為原料,磨碎后使用水溶劑提取法提取出來經(jīng)凈化、精制等工藝生產(chǎn)的食品添加劑皂樹皮提取物。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以氫氧化鈉和一氧化碳或甲酸,經(jīng)反應(yīng)制得的食品添加劑甲酸鈉。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以 L-酒石酸、氫氧化鈉與氯化鐵為原料,經(jīng)絡(luò)合制得的食品添加劑酒石酸鐵。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于利用高山被孢霉(Mortierllaalpina)菌種,經(jīng)生物發(fā)酵制得的花生四烯酸(ARA)油脂。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于利用裂壺藻(Schizochytrium sp.)或者吾肯氏壺藻(Ulkeniaamoeboida)或者寇氏隱甲藻(Crypthecodiniumcohnii)菌種,經(jīng)生物發(fā)酵制得的二十二碳六烯酸(DHA)油脂。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甲萘醌或甲萘氫醌單醋酸酯和植物醇(包括天然植物醇和異植物醇)為主要原料,經(jīng)化學(xué)合成而制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑植物甲萘醌(維生素 K1)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鉬精礦為原料經(jīng)氧化焙燒、氨浸、精制后制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑鉬酸銨。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以酵母核糖核酸為原料經(jīng)酶解法,或以核苷為原料經(jīng)酶促法制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑5-單磷酸尿苷。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以原料純鐵為原料、通過電解法生產(chǎn)制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑電解鐵。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以β-紫羅蘭酮為主要原料,經(jīng)化學(xué)合成制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑全反式視黃醇。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。