本文件規(guī)定了食品分子生物學檢測實驗室質(zhì)量控制的通用要求、結構要求、資源要求、過程要求、管理體系要求。
本文件適用于從事以分子生物學技術為主要手段，以食品及其相關產(chǎn)品等為檢測對象的實驗室的質(zhì)量控制活動和能力評價。其他領域的分子生物學檢測實驗室參照使用。