本文件規(guī)定了食品理化檢測實驗室質(zhì)量控制的通用要求、結(jié)構(gòu)要求、資源要求、過程要求、管理體系要求。
本文件適用于食品理化檢測實驗室活動的質(zhì)量控制和能力評價。其他學(xué)科領(lǐng)域的化學(xué)檢測實驗室參照使用。