本文件規(guī)定了食品微生物檢測實(shí)驗(yàn)室能力、公正性以及一致運(yùn)作的通用要求。
本文件適用于從事食品質(zhì)量、食品添加劑、食品菌劑、動物飼料、食品加工機(jī)械、食品包裝材料、 食品生產(chǎn)和處理用水以及食品加工環(huán)境樣品等微生物檢測實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制和能力評價(jià)，其他學(xué)科領(lǐng)域的微生物檢測實(shí)驗(yàn)室參考使用。