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拆包物料保質(zhì)期、臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理規(guī)定
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切配崗位責(zé)任制
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主食崗位責(zé)任制
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廚師長崗位責(zé)任制
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飲水安全管理
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食品和飲料加工環(huán)境、健康與安全指南
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分管安全負責(zé)人安全職責(zé)(主管安全副總經(jīng)理)
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主要負責(zé)人安全職責(zé)(總經(jīng)理)
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安全生產(chǎn)管理機構(gòu)以及安全生產(chǎn)管理人員職責(zé)
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財務(wù)室安全職責(zé)
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品研部部長安全職責(zé)從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度從業(yè)人員健康管理制度食品安全自檢自查與報告制度食品安全管理員制度進貨查驗和查驗記錄制度食品進貨查驗記錄管理制度食品安全事故處理制度餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度食品廢棄物處置制度學(xué)校食堂食品安全管理制度食品廠人員衛(wèi)生管理制度食堂食品衛(wèi)生管理制度小學(xué)校園食品安全管理制度衛(wèi)生防疫管理制度牌村飲水安全運行管護制度食品索證票制度肯定列表制度食品經(jīng)營者進貨檢查驗收制度超市食品消毒衛(wèi)生制度市場食品購銷掛鉤準入?yún)f(xié)議制度
