本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了堅果類罐頭的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類及代號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以核桃仁或板栗為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)味、裝罐、 密封、殺菌、冷卻而制成的罐藏食品。