1 建筑施工現(xiàn)場食物中毒主要是指食用未煮熟的豆角、發(fā)芽的土豆、鮮黃花菜、食用工業(yè)用鹽、不明化學(xué)品等。

　　1.1 食物中毒最初癥狀是胃部不舒服、想吐，且愈來愈嚴重，經(jīng)過很久，就會開始嘔吐；此外，還有下痢、體溫增高及頭痛等癥狀。

　　1.2 當發(fā)生輕微的食物中毒狀況時，中毒人員可到項目辦公室領(lǐng)取止瀉藥品進行簡單處理控制，一小時內(nèi)如頻繁下痢，應(yīng)立即去就近醫(yī)院急診進行處理。

　　1.3 當食物中毒狀況表現(xiàn)較為嚴重時，應(yīng)及時報告項目應(yīng)急小組，應(yīng)急救護員及時對中毒人員進行救護。

　　1.4 如食物吃下去的時間在一至二小時內(nèi)， 可采取催吐的方法。 立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。

　　1.5 中毒嚴重者，或發(fā)生集體食物中毒事件，應(yīng)急救護員立即對中毒食物進行封樣收集， 對食物供應(yīng)點進行隔離并進行調(diào)查， 必要時進行化驗， 應(yīng)急信息員及時撥打 110、120 急救電話，詳細報告事故現(xiàn)場位于××路與××路的交叉路口、嚴重程度、聯(lián)系電話，并派人到 A大門接應(yīng)。同時，馬上通知項目經(jīng)理和公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　1.6 發(fā)生中毒事故，項目內(nèi)業(yè)技術(shù)員應(yīng)立即聯(lián)系相關(guān)施工班組，統(tǒng)計人員，及時禁止后續(xù)人員進入現(xiàn)場和飲食點，避免擴大中毒人員。