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糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的脂肪酶活動(dòng)度的測(cè)定

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： GB/T 5523-2008
替代情況： 替代 GB/T 5523-1985
發(fā)布單位： 中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位： 安徽省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站、廣東省糧油檢測(cè)站、國(guó)家糧油質(zhì)量檢測(cè)中心、國(guó)家糧食局成都糧油質(zhì)量檢測(cè)中心
發(fā)布日期： 2008-11-04
實(shí)施日期： 2009-01-20
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更新日期： 2025年11月14日
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內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5523-1985 《糧食、油料檢驗(yàn)　脂肪酶活動(dòng)度測(cè)定法》。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食、油料中脂肪酶活動(dòng)度測(cè)定的術(shù)語(yǔ)和定義、原理、試劑和材料、儀器與用具、試樣制備、分析步驟、結(jié)果計(jì)算及重復(fù)性。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食、油料中脂肪酶活動(dòng)度的測(cè)定。?

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