本標準的第一法參考了美國油脂化學協(xié)會AOCS Official Method Ca 12-55《磷》（英文版）。
本標準代替GB/T 5537-1985 《植物油脂檢驗 磷脂測定法》。
本標準規(guī)定了植物油脂中磷脂含量測定的術(shù)語和定義、原理、儀器和用具、試劑和溶液、操作步驟、結(jié)果計算和重復性。?
糧油檢驗 磷脂含量的測定糧油檢驗 糧食、油料的脂肪酶活動度…糧油檢驗 糧食、油料的過氧化氫酶活…糧油檢驗 糧食、油料相對密度的測定糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定糧油檢驗 粉類粗細度測定糧油檢驗 鮮薯檢驗糧油檢驗 甘薯片純質(zhì)率檢驗
