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冷凍魚糜加工技術(shù)規(guī)范

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： GB/T 36395-2024

替代情況：替代 GB/T 36395-2018

發(fā)布單位：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

起草單位：陽江市永昊水產(chǎn)有限公司、山東美佳集團(tuán)有限公司、廣州南沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司等

發(fā)布日期： 2024-06-29

實(shí)施日期： 2025-01-01

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更新日期： 2025年08月26日

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內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了冷凍魚糜加工的基本要求，以及加工過程的技術(shù)要求，描述了對(duì)應(yīng)的證實(shí)方法。 ?
本文件適用于以活、鮮或凍魚為原料加工冷凍魚糜的生產(chǎn)。

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