標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬屠宰分割產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的評(píng)審要求、體系管理要求、生產(chǎn)基礎(chǔ)要求、關(guān)鍵過(guò)程控制、檢疫檢驗(yàn)要求、產(chǎn)品要求、產(chǎn)品可追溯性與召回。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬屠宰分割產(chǎn)品的安全產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。