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預制川菜 粉蒸肉

標 準 號： T/SCSSX 13.0-2025
替代情況：
發(fā)布單位： 四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會
起草單位： 成都天府智慧大廚房科技有限責任公司、成都大學、四川愛吃兔食品有限公司、 四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會
發(fā)布日期： 2025-01-21
實施日期： 2025-03-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2025年09月21日
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內(nèi)容摘要

本文件界定了預制川菜粉蒸肉的術(shù)語和定義、原輔料要求、加工過程、產(chǎn)品標準要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識與標志、包裝、儲存和運輸?shù)囊蟆?/p>


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