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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口禽肉及制品加工企業(yè)及其供貨養(yǎng)殖場的質(zhì)量安全控制要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于出口禽肉及制品加工企業(yè)從飼養(yǎng)管理到加工出口的全過程質(zhì)量安全控制。