本部分規(guī)定了肉桂的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。 ?
本部分適用于以肉桂品種的葉子、駐芽和嫩梢為原料，依次經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等獨特工序加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。