本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了竹筍的術(shù)語和定義、質(zhì)量指標(biāo)、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)和銷售的毛竹春筍、毛竹冬筍、麻竹筍、早竹筍、綠竹筍、苦竹筍。