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本文件描述了酸水解法測定粉類糧食中動物源性雜質的試驗方法。 本文件適用于小麥粉和大米粉中昆蟲碎片、嚙齒動物毛發(fā)等親油性動物源性雜質含量的測定。其他白色粉類糧食中親油性動物源性雜質的測定參照執(zhí)行。