本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 13515-1992《火腿罐頭》。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火腿罐頭的產(chǎn)品代號(hào)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽以及包裝、運(yùn)輸和貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于火腿罐頭的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和監(jiān)督檢查。?