本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T12766—1991《動物油脂 熔點測定》。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了在常溫下凝固的動物油脂熔點的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于在常溫下凝固的動物油脂的熔點測定。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T12766—1991相比主要變化如下:
———在樣品處理方法中,用電熱源代替酒精燈;
———在使用全浸式溫度計時,增加使用輔助溫度計,并進行校正步驟;
———試驗方法調(diào)整為一根毛細玻管進行觀察,三組平行試驗求平均值;
———按照GB/T2001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則 第4部分:化學(xué)分析方法》對原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進行了修改。