本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１２７６６—１９９１《動(dòng)物油脂　熔點(diǎn)測(cè)定》。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了在常溫下凝固的動(dòng)物油脂熔點(diǎn)的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于在常溫下凝固的動(dòng)物油脂的熔點(diǎn)測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１２７６６—１９９１相比主要變化如下：
———在樣品處理方法中，用電熱源代替酒精燈；
———在使用全浸式溫度計(jì)時(shí)，增加使用輔助溫度計(jì)，并進(jìn)行校正步驟；
———試驗(yàn)方法調(diào)整為一根毛細(xì)玻管進(jìn)行觀察，三組平行試驗(yàn)求平均值；
———按照ＧＢ／Ｔ２００１．４—２００１《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則　第４部分：化學(xué)分析方法》對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改。