本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的有關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和添加劑的使用要求、產(chǎn)品的分類和等級(jí)劃分、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、以及對(duì)標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于供人食用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉。