本標準規(guī)定了動物源性食品中青霉素族抗生素殘留量液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜測定和確證方法。
本標準適用于豬肌肉、豬肝臟、豬腎臟、牛奶和雞蛋中羥氨芐青霉素（amoxicyllin ）、氨芐青霉素（ampicillin）、鄰氯青霉素（cloxacillin）、雙氯青霉素（dicloxacillin）、乙氧萘胺青霉素（nafcillin）、苯唑青霉素（oxacillin）、芐青霉素（gpenicillin）、苯氧甲基青霉素（penicillin）、苯咪青霉素（azlocillin）、甲氧苯青霉素（methicillin）、苯氧乙基青霉素（phenethicillin）等11種青霉素族抗生素殘留量的檢測。