本標準規(guī)定了中牟大白蒜地理標志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、種植環(huán)境和生產(chǎn)、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸、貯藏。
本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的中牟大白蒜。