本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了自動(dòng)滴定分析儀法測(cè)定動(dòng)植物油脂中酸值和酸度的熱乙醇滴定儀法、冷溶劑滴定儀法、結(jié)果計(jì)算和表示及精密度。 ?
本標(biāo)準(zhǔn)中熱乙醇滴定儀法為基準(zhǔn)方法，適用于所有油脂；冷溶劑滴定儀法僅適用于淺色油脂。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于蠟的酸值和酸度測(cè)定。