本文件規(guī)定了低嘌呤食品的嘌呤含量等要求，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了標簽、標識的要求。
本文件適用于符合嘌呤含量不高于 50.00mg/100g的預包裝食品的生產(chǎn)研發(fā)、加工和流通。
本文件不適用于醫(yī)學上已明確的不利于嘌呤控制的食品的生產(chǎn)研發(fā)、加工和流通。