本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于蔬菜及其制品、水果及其制品、谷物及其制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、調(diào)味品、飲料類、嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品、茶葉中氯酸鹽和高氯酸鹽的測(cè)定。