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糧油檢驗(yàn) 小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測(cè)試 混合試驗(yàn)儀法

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： GB/T 37511-2019
替代情況：
發(fā)布單位： 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位： 國(guó)家糧食局科學(xué)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院、河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院
發(fā)布日期： 2019-05-10
實(shí)施日期： 2019-12-01
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更新日期： 2019年06月04日
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內(nèi)容摘要

規(guī)定了利用混合試驗(yàn)儀測(cè)試小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的術(shù)語(yǔ)和定義、原理、儀器與器具、試劑、扦樣、操作過(guò)程、結(jié)果表述、精密度和結(jié)果報(bào)告

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