1.負(fù)責(zé)落實(shí)《食品安全法》（草案）、《食品衛(wèi)生通則》，依法管理教工灶、學(xué)生灶。

2.負(fù)責(zé)與承包人、炊事人員簽訂承包、聘用合同。

3.負(fù)責(zé)組織召開承包人、炊事人員會議，學(xué)習(xí)相關(guān)法規(guī)、制度。

4.審核營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、健康證等證件。

5.負(fù)責(zé)檢查各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行情況，。

6.負(fù)責(zé)師生灶工作人員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，并進(jìn)行考核。

7.多渠道聽取師生對教工灶、學(xué)生灶意見，及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映，提出改進(jìn)意見。

8.完成其它相關(guān)工作。