1、 成品經(jīng)化驗員檢驗合格,保管員方可入庫。
2、 成品庫無污染源,確保產(chǎn)品不受二次污染。
3、 成品庫要劃分合格品區(qū)、待檢品、不合格品區(qū)域,避免錯發(fā),出現(xiàn)質(zhì)量事故。
4、 不合格品單獨存放,按規(guī)定處理,處理方式由質(zhì)量技術(shù)副總簽字。
5、 不合格品不能出廠銷售。
6、 原材料進廠批批檢驗,經(jīng)檢驗不合格或無合格證、無檢驗報告者不準(zhǔn)入庫。
7、 對不合格的原材料有使用價值且不影響產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)質(zhì)量技術(shù)副總批準(zhǔn),可以讓步接受。
食品索證票制度
肯定列表制度
食品經(jīng)營者進貨檢查驗收制度
超市食品消毒衛(wèi)生制度
市場食品購銷掛鉤準(zhǔn)入?yún)f(xié)議制度
食品經(jīng)營者質(zhì)量承諾制度
食品安全應(yīng)急預(yù)案及召回制度
食品生產(chǎn)管理制度
從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度
從業(yè)人員健康管理制度
食品安全自檢自查與報告制度
食品安全管理員制度
進貨查驗和查驗記錄制度
食品進貨查驗記錄管理制度
食品安全事故處理制度
餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度