一、上班前要先打掃衛(wèi)生,保持地面和設備的干凈、衛(wèi)生;開機前要首先檢查設備是否完好,管道是否暢通,去磁設備中是否有鐵器和雜物,若有要及時清理干凈。
二、磨粉機開、關機順序必須按技術規(guī)范要求操作。
三、不斷巡視檢查各磨粉機工作情況和流量化情況,檢查研磨效果,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,保證生產(chǎn)正常進行及產(chǎn)品質量穩(wěn)定。
四、各臺磨粉機應達到:
1、喂料均勻,管道通暢;
2、機器運轉正常,電流正常,研磨效果正常;
3、各操作手柄調整后,必須鎖緊;
4、磨上物料嚴禁下空或積料超過觀察孔。
五、停機時,要對研磨設備進行全面檢查,保證下次開機時工作正常。
六、機器設備在運行過程中出現(xiàn)故障或質量有故,排除后要作好記錄,并及時報告車間領導。
七、要做好值班記錄,記錄要工整、清楚、準確,不得在記錄上亂涂亂畫。
八、交班時,將本班機器運轉情況及生產(chǎn)情況向接班人員交代清楚,并將值班記錄簽名后交給接班人。
食品索證票制度
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