一、負責建立健全本廠的質量管理體系及必要的管理規(guī)章制度和相應的考核辦法。
二、對所有購進的原、輔材料和包裝物質量進行嚴格檢驗或驗證,不合格的原、輔材料、包裝物不準入庫。
三、加強生產過程中的質量控制,負責成品、半成品的檢驗工作,負責對各工序的質量考核。
四、產品出廠必須檢驗合格,包裝標識符合GB7718國家標準,每箱產品都要有合格證方可出廠。
五、對產品質量實行一票否決,獨立行使職權,不合格產品不準出廠。
六、定期或不定期的抽查產品質量,發(fā)現問題及時處理。
七、負責制定檢驗設備、儀器的鑒定計劃,。
八、負責產品質量事故的處理,協助技術總工解決生產中出現的重大質量及技術問題。
九、積極配合質量技術監(jiān)督部門的監(jiān)督管理,協助作好檢驗設備和計量器具的定期檢定、產品監(jiān)督抽查等工作。
食品廠人員衛(wèi)生管理制度
食堂食品衛(wèi)生管理制度
小學校園食品安全管理制度
衛(wèi)生防疫管理制度牌
村飲水安全運行管護制度
食品索證票制度
肯定列表制度
食品經營者進貨檢查驗收制度
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度
從業(yè)人員健康管理制度
食品安全自檢自查與報告制度
食品安全管理員制度
進貨查驗和查驗記錄制度
食品進貨查驗記錄管理制度
食品安全事故處理制度
餐飲服務單位餐廚廢棄物處置管理制度