?1、食堂必須做到每周一小盤,每月全面盤點一次。
2、盤點時由會計組織炊事員等人參加,盤點工作由財務(wù)科長監(jiān)管。
3、盤點時,必須細致,認真,盤點結(jié)果必須告訴采購員,以免盲目采購,造成不必要的浪費。
4、盤點結(jié)束后,應(yīng)認真填寫盤點表。
5、盤點結(jié)果及月報表經(jīng)會計、采購員、財務(wù)科長簽字后交到辦公室備案。
?
食品廠人員衛(wèi)生管理制度
食堂食品衛(wèi)生管理制度
小學(xué)校園食品安全管理制度
衛(wèi)生防疫管理制度牌
村飲水安全運行管護制度
食品索證票制度
肯定列表制度
食品經(jīng)營者進貨檢查驗收制度
從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度
從業(yè)人員健康管理制度
食品安全自檢自查與報告制度
食品安全管理員制度
進貨查驗和查驗記錄制度
食品進貨查驗記錄管理制度
食品安全事故處理制度
餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度