1 目的
召回已售出的不合格品，杜絕質量事故的危害性。
2 職責
2.1總經(jīng)理負責產(chǎn)品質量事故的處理。
2.2市場部負責不合格產(chǎn)品的召回。
2.3技術部負資不合格產(chǎn)品的驗證檢驗。
3 工作程序
3.1市場部應建立銷售記錄，詳細記錄售出產(chǎn)品的日期或批號，銷售流向。
3.2退貨
3.2.1市場部接到顧客提出的退貨要求時，應查閱銷售流向記錄，驗證退貨品是否與記錄一致。
3.2.2技術部根據(jù)顧客要求，按照產(chǎn)品執(zhí)行標準，確定檢驗項目并檢驗，驗證是否為不合格品。
3.2.3如檢驗合格，市場部與顧客協(xié)商解決。
3.2.4如檢驗不合格，市場部應填寫退貨記錄，報總經(jīng)理批準后，辦理退貨手續(xù)。
3.2.5退貨品按不合格處理程序執(zhí)行。
3.3產(chǎn)品質量事故召回不合格品
3.3.1發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質量事故，市場部應查閱《產(chǎn)品銷售流向記錄》，查明數(shù)量。并負責召回不合格品。
3.3.2凡不影響食用安全的情況下，供需雙方協(xié)商解決。
3.3.3凡對食用有危害及衛(wèi)生指標不合格的，總經(jīng)理應會同市場部，按照銷售記錄對產(chǎn)品進行緊急召回。
3.3.4對召回產(chǎn)品的，總經(jīng)理應召集有關人員，對事故認真分析，找出原因，并對責任人進行處理。
4 相關記錄
《產(chǎn)品召回/消費者投訴受理記錄》
6.5食品運輸管理制度