一、加強食堂食品安全衛(wèi)生管理,預防學生食物中毒事故的發(fā)生,落實管理責任,保護學生身體健康和生命安全,嚴格執(zhí)行有關食品安全的法律法規(guī)。
二、學校成立食品安全衛(wèi)生管理領導小組,明確崗位責任,認真履行、互相協(xié)作。
三、發(fā)生下列情形之一的,應當追究衛(wèi)生監(jiān)督人員及部門的責任
1、監(jiān)督檢查過程中,對發(fā)現(xiàn)的問題,未提出改進意見的或?qū)φ囊庖娢炊酱俾鋵嵉摹?br />
2、未制定食品安全衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員培訓計劃,或未定期組織培訓的。
3、接到衛(wèi)生行政部門的相關通報,未督促落實衛(wèi)生行政部門提出的整改意見了。
4、發(fā)生食物中毒事件后,未能及時采取有效措施,使事態(tài)進一步擴大的。
5、未按規(guī)定時間向上級教育行政部門報告的,或存在瞞報、遲報行為的。
食品索證票制度
肯定列表制度
食品經(jīng)營者進貨檢查驗收制度
超市食品消毒衛(wèi)生制度
市場食品購銷掛鉤準入?yún)f(xié)議制度
食品經(jīng)營者質(zhì)量承諾制度
食品安全應急預案及召回制度
食品生產(chǎn)管理制度
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度
從業(yè)人員健康管理制度
食品安全自檢自查與報告制度
食品安全管理員制度
進貨查驗和查驗記錄制度
食品進貨查驗記錄管理制度
食品安全事故處理制度
餐飲服務單位餐廚廢棄物處置管理制度