在糧食加工過程中一般都要產(chǎn)生大量粉塵。糧食粉塵是可燃的有機(jī)物。當(dāng)這種懸浮于空氣中的可燃粉塵的濃度達(dá)到爆炸極限時，一旦遇到足夠能量的點(diǎn)火源，就可能發(fā)生爆炸。糧食粉塵爆炸的例子并不鮮見，據(jù)報(bào)道，全世界平均每天發(fā)生一起糧食粉塵爆炸事故。糧食粉塵一旦爆炸，就可能造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，甚至發(fā)生人身傷亡事故。

1.糧食加工車間應(yīng)安裝除塵器，以將懸浮的粉塵收集起來。

2.應(yīng)定期清除糧食加工車間內(nèi)的粉塵，以防粉塵過量的積聚。

3.糧食加工車間動火時，應(yīng)采取切實(shí)可靠的防范措施，事先應(yīng)得到技安、消防部門的批準(zhǔn)。

4.糧食加工車間內(nèi)應(yīng)禁止吸煙，禁止一切明火。

5.有條件的糧食加工車間，應(yīng)建立粉塵濃度、濕度報(bào)警系統(tǒng)。

6.糧食加工設(shè)備的機(jī)械部分應(yīng)減少過度的摩擦，定期檢修，及時加油，以防發(fā)熱。

7.車間內(nèi)的電器設(shè)備不應(yīng)過度發(fā)熱，不應(yīng)產(chǎn)生火花：電器設(shè)備應(yīng)有良好的接地，以導(dǎo)除靜電。

8.糧食加工車間應(yīng)有足夠的泄壓面積。

9.廠房內(nèi)應(yīng)配備足夠的消防器材。