目的 確保理縣居民和救災(zāi)人員地震災(zāi)害后的食品衛(wèi)生安全。方法 調(diào)查、評(píng)估理縣災(zāi)后的食品衛(wèi)生狀況，全面開展衛(wèi)生監(jiān)督、食品理化、微生物快速檢驗(yàn)和食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育，并針對(duì)存在食品安全隱患的重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)食品加強(qiáng)監(jiān)管。結(jié)果 理縣在地震災(zāi)后未發(fā)生任何食品安全事件，當(dāng)?shù)鼐用竦男l(wèi)生觀念和食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)。結(jié)論 組織有力、重點(diǎn)突出、多方協(xié)作是災(zāi)后食品安全防疫工作的重要手段。