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唐建初 劉欽云 呂輝紅 黃新 肖順勇
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通過采用野外調(diào)查和室內(nèi)分析相結(jié)合的方法,對湖南省日常食用的蔬菜硝酸鹽的含量、污染狀況及其影響蔬菜硝酸鹽含量的主要因素,進(jìn)行了調(diào)查分析.并在此基礎(chǔ)上,參考世界衛(wèi)生組織(WHO)建議的硝酸鹽日允許量值,進(jìn)行了食用安全評價.研究結(jié)果表明,蔬菜硝酸鹽含量和土壤肥力、種植方式等因素有關(guān)系,研究得出湖南省蔬菜硝酸鹽污染相對較為嚴(yán)重,亞硝酸鹽污染較輕.   |
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論基于風(fēng)險評估的食品…進(jìn)口食品風(fēng)險管理措施…依托機(jī)制保障農(nóng)村飲水…飲用水安全保障技術(shù)簡析食品安全檢測技術(shù)糧油安全檢測現(xiàn)狀分析食品安全快速檢測方法…我國食品安全檢測問題…
淺論轉(zhuǎn)基因食品的特…糧食安全存在的問題…食品安全與化學(xué)的密…淺論食品安全性問題環(huán)境保護(hù)與食品安全…農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在…我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全…淺議影響食品安全因…
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