東營市食品安全監(jiān)督管理暫行辦法
發(fā) 文 號：
發(fā)布單位：
第二十九條廢棄食用油脂加工單位應當符合下列條件：
(一)經(jīng)營地點符合城市規(guī)劃和環(huán)保規(guī)劃；
(二)具有掌握廢棄食用油脂加工技術的專業(yè)人員；
(三)具有符合環(huán)境保護要求的污染防治設施。
第三十條廢棄食用油脂回收、加工單位應當遵守下列規(guī)定：
(一)建立廢棄食用油脂來源、數(shù)量和去向的臺賬制度；
(二)實行廢棄食用油脂轉移聯(lián)單制度；
(三)建立、健全操作人員的培訓和持證上崗制度；
(四)按照規(guī)定標準治理產(chǎn)生的污染物。
第四章職責與監(jiān)督
第三十一條按照責權一致的原則，建立并實施食品安全監(jiān)管首問負責制和責任追究制。
第三十二條經(jīng)貿(mào)部門負責組織協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)督管理，會同有關部門加強農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場等商業(yè)網(wǎng)點的規(guī)劃、建設，加強行業(yè)指導，監(jiān)督管理禽畜屠宰加工，組織實行食品安全信息通報制度，定期發(fā)布食品安全信息，建立、健全食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，組織開展信用評級，公布企業(yè)信用狀況。
農(nóng)業(yè)部門負責初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，會同畜牧、海洋與漁業(yè)、林業(yè)等部門普及安全使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為；建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的監(jiān)督檢測，推廣實施農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)。
質(zhì)量技術監(jiān)督部門負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理和食品質(zhì)量監(jiān)測，組織實施食品質(zhì)量安全市場準入制度和食品安全跟蹤制度，對生產(chǎn)企業(yè)進行巡查、回訪、年審和監(jiān)督抽查。
工商行政管理部門負責食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強對食品經(jīng)營行為的監(jiān)督管理，落實市場巡查制度，完善監(jiān)督抽查和食品衛(wèi)生例行監(jiān)測制度，實行不合格食品的退市、召回、銷毀和公布制度。
衛(wèi)生部門負責餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，推進餐飲業(yè)、食堂全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，完善和加強食品污染物監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測體系建設。
環(huán)保部門應當按照有關規(guī)定，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、經(jīng)營場地環(huán)境狀況及污染防治的監(jiān)督管理。
食品藥品監(jiān)管部門負責組織依法查處食品安全重大事故。
