本文件規(guī)定了餐飲服務(wù)單位反食品浪費行為的術(shù)語和定義、基本要求、餐飲服務(wù)單位管理、采購與儲存、加工制作、就餐服務(wù)、外賣服務(wù)、廚余垃圾與餐廚廢棄物處置、宣傳引導(dǎo)的要求。