本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了莽山紅茶的茶園選擇、生產(chǎn)種植、原料和加工、分級(jí)與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存及保質(zhì)期的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以宜章縣莽山區(qū)域良種茶樹的芽、葉為原料，經(jīng)萎凋、初揉、發(fā)酵等工藝制成的工夫紅茶。