本標準規(guī)定了調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)ＨＡＣＣＰ原理和方法建立和實施ＨＡＣＣＰ體系的相關術語和定義及基本要求，并提供了相關的示例。
本標準適用于調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)ＨＡＣＣＰ體系的建立、實施，亦可作為相關評價活動的參考依據(jù)。