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糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

標 準 號： GB/T 5492-2008
替代情況： 替代 GB/T 5492-1985
發(fā)布單位： 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
起草單位： 河南工業(yè)大學(xué)、北京市糧油食品檢驗所、南京財經(jīng)大學(xué)等
發(fā)布日期： 2008-11-04
實施日期： 2009-01-20
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更新日期： 2025年11月14日
內(nèi)容摘要

本標準代替GB/T 5492-1985《糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定法》。
本標準規(guī)定了糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定的原理、用具、環(huán)境和實驗室、操作步驟及結(jié)果表示。本標準適用于商品糧食、油料的色澤、氣味、口味的鑒定。?

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