本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的２００５ 第７８ 號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１９４６１—２００４《原產(chǎn)地域產(chǎn)品　獨(dú)流老醋》。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了獨(dú)流（老）醋的地理標(biāo)志產(chǎn)品術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的獨(dú)流（老）醋。本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１９４６１—２００４相比主要變化如下：
———標(biāo)準(zhǔn)屬性由強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)改為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；
———根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《地理標(biāo)志產(chǎn)品　獨(dú)流（老）醋》；
———修改了術(shù)語(yǔ)和定義；
———增加了理化指標(biāo)項(xiàng)目“可溶性無(wú)鹽固形物”；
———增加了凈含量要求及添加劑使用要求；
———補(bǔ)充保質(zhì)期的相關(guān)規(guī)定。