本文件規(guī)定了食用菌鮮品采收、修整與分級(jí)、預(yù)冷、包裝與標(biāo)識(shí)、貯藏、冷鏈運(yùn)輸、銷售、追溯、召回等流通環(huán)節(jié)的要求。 ?
本文件適用于香菇、平菇、雙孢蘑菇3種栽培食用菌鮮品和美味牛肝菌、松茸、中華塊菌/印度塊菌3種野生食用菌鮮品從采收到召回的流通全過(guò)程，其他食用菌鮮品的流通參照?qǐng)?zhí)行。