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老壇酸菜生產(chǎn)質(zhì)量安全控制與管理技術(shù)規(guī)范

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： T/CIFST 010-2022
替代情況：
發(fā)布單位： 中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
起草單位： 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院 等
發(fā)布日期： 2022-09-22
實(shí)施日期： 2022-09-22
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更新日期： 2023年08月08日
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內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了老壇酸菜生產(chǎn)過程中原料采購(gòu)、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。


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