本標準規(guī)定了白酒企業(yè)的生產工藝安全、庫房和車間及儲酒罐區(qū)安全、生產現(xiàn)場安全、生產設備設施安全、安全監(jiān)控管理信息系統(tǒng)、生產安全管理、事故應急救援及事故處理的要求。
　　本標準適用于白酒生產企業(yè)（以下簡稱“企業(yè)”），受傳統(tǒng)工藝制約的白酒生產制造企業(yè)以及其它酒類企業(yè)可參照執(zhí)行。
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