本文件規(guī)定了食品機械催化式紅外加熱設(shè)備的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以天然氣作為能源，采用催化式紅外發(fā)射器產(chǎn)生紅外輻射，對食品進行加熱的催化式紅外加熱設(shè)備的制造。