本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料生產(chǎn)過程中生物、化學(xué)和物理性危害的識別和評價,關(guān)鍵控制點(diǎn)的識別、確定和控制(HACCP管理)的通用原則;并給出了為執(zhí)行上述原則應(yīng)首先實(shí)施的飼料企業(yè)良好操作規(guī)范(見附錄A)。
本標(biāo)準(zhǔn)為添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施HACCP 管理提供了指南。
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