本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了氫化淀粉水解物的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉為原料，經(jīng)酶解或稀酸水解成糖漿；或直接以糖漿為原料，再經(jīng)氫化、分離后制成的氫化淀粉水解物產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。