本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑氫氧化鈉的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑氫氧化鈉。該產(chǎn)品在食品工業(yè)上用作酸度調(diào)節(jié)劑和食品工業(yè)用加工助劑。